tkhrond @tkhrond
1983年生まれ男性, 東京都→栃木県→宮城県→愛知県に住んでます。趣味は楽器演奏、たまに絵を描く。パステル良いですね。家族の為に土日はご飯作り。
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「え、それだけ…?」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ
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コンソメを作って食べよう(コンソメ)
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高級お粥 「毋米粥」を作って食べよう(中華粥)
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「包丁とまな板を使わず小さなナイフ一本でなんでも空中切りする」文化圏は東アジア外にけっこう多い
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美食イメージのフランスが、だんだん嗜好が子供っぽく変化しているらしい「日本にも見られる傾向かも」
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お店で『カリフラワーのパスタが如何に美味いか』を友人に向け熱弁→それを聞いていた全く知らないお客さん『すみません、そ..
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イギリスの研究『食べ物の好みと遺伝子の関係』嗜好がカロリー傾向で分けられ「サーモンが好き」という変異もあった
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上海の学生に教えられたこと『牛タンを昆布で焼くと焦げずに味がよくなる』旨みの相乗効果でおいしそう
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みんなが知ってる『ちょっとのコツでめっちゃ美味しくなる、楽になる』みたいなの教えて→全然知らなかった有益な情報が集まる
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平安時代の食事情は考えれば考えるほどタイムスリップしたくない…醤油なし、味噌なし、油は高級品、日本酒は甘いなど
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トマトソースを作る時にうま味の補強材を何にするか色々試した結果辿り着いたのが『味噌』だった「パラメータを完璧に調整で..
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松屋が好きすぎて青森県・弘前市に松屋を勝手に呼ぶ同人誌を2冊作った人がついに弘前市にオープンした県内初の松屋に行くまで
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「ブロッコリーの葉っぱ、捨ててませんか!?」→農家の呼びかけが話題に
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特級呪物を食べよう(あひる)
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「ドイツ料理はつまらないなんて言わないで!」多彩なドイツ料理をマップにまとめてみた→肉だけじゃなく魚介も美味しいよ
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家畜のえさからフルグラを作ろう(飼料用コーン6)
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モンゴルのレストランで牛肉を頼んでもなぜか羊肉味がする、という事実から垣間見える日本の食文化の盲点について
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「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる
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イギリスの伝統的な朝食フル・ブレックファストを作る漫画がワクワク楽しそうだし「パンを立てるやつ」が欲しくなる
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「お茶漬け」の伝統を永谷園は壊したか、守ったか~議論の傍ら「マイベストお茶漬」紹介も続々
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3年間ケンタッキーの再現をしつづけていた人、ついに本物と限りなく近い領域に到達したもよう(レシピ動画有)「消されそう..
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『今さら聞けない食べ物の違い』を分かりやすく解説している表で賢くなる人々→でも結果はただ一つ「つまり全部美味しい」
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意外な組み合わせだけどワインに合いすぎる!アンチョビとニンニクが効いた「小松菜のヨーグルト和え」がおいしそう
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イタリア料理の歴史は2000年以上あるが、トマトが一般的に使われるようになったのはここ300年程度なの「それまでなに..
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