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炭水化物をオカズに炭水化物を食べるおかしな民族
編集部イチオシお好み焼きとご飯!うどんとおにぎり! 炭水化物をおかずに炭水化物を食べる不思議な国(編集部)
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海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った
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♪おぼえてい~ます~か 平成の米騒動を~♪
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【NHK】『海軍の“アイドル”給糧艦「間宮」 艦内で極上スイーツ製造』に湧くTL
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菜食主義に対するよくある反論に対する再反論集 (セルフまとめ)
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『良い時代劇』かどうかを見極めるポイントは“白菜”だった…意外な野菜が日本の歴史において古株だったりする話
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江戸のグルメ
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人類はホルマリンを入れた青い牛乳を130年前までふつうに飲んでた—食中毒の世界史—
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ヨーロッパ人の船乗りが飲むキツい「安酒」でアルコール依存症になった王様が続出し、島中が酒浸りの「桃源郷」状態で滅亡に..
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#珈琲咖啡探索隊「珈琲」と「咖啡」の差は19世紀以前のどこで生まれたか? 日本語と漢語のそれぞれの展開をdigる
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「アメリカ人は何を食べてきたか」がヒドイ件
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アフリカの農村で、コメと魚で歓迎されながら「日本ではどんなものを食べてたの?」と聞かれて困惑した人類学者の話
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素朴な疑問・ペンギンは食べるとおいしいかまずいか
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イギリス料理はなぜまずくなったか
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世界に誇るべき日本の食文化はもしかして異常なんじゃね?
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昔の炊飯方法「湯取り飯」を試してみた
編集部イチオシ江戸時代以前のお米の炊き方を試してみた 大量の湯で茹でてから蒸す「湯取り法」そのお味は…(編集部)
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なぜ学校でウサギを飼う? 飼育率No.1には3つの理由が!? #チコちゃんに叱られる
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「ちまき」といえば、あなたの地域ではどれですか?地域などによって認識に違いがあるようです
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すずさんの食卓2 こうの史代「この世界の片隅に」の食生活を再現
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戦争になればうどんを寒天にして食べる羽目になるぞ
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“5月としては25年ぶりの寒さ”と言われてもピンと来ないが、30代以上には『コメ不足で国産米が消えた年以来』と言われ..
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19世紀のイギリスのご飯とかの話
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この世知辛い世の中「いつの間にか容量が減っている商品wiki」がとても興味深い「ぼくらが大きくなっただけではなかった」
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片山虎之助議員の食ツイート全集
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