P in O))) @pinorchy
シングルコイルと文学とお酒が好き。 ノイズの多い生活を送っています。 DETOURED/Gt, Vo LIGHT in the CAN/Gt 時々DISH×RAG/Ba
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”辛子蓮根で酒を飲むのが好きな人に確実に刺さる料理”おりえさんが投稿した画像だけで酒が飲めそう
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今まで唐揚げ作りで負け続けてきたみなさん…粉類の配合をこうする事により、この先負ける事はなくなるでしょう「唐揚げに泣..
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公邸料理人さん『刺身はシンプルな料理だけど調理までに全部職人がいる』 ー他国じゃ考えられないほど鮮度と旨味が保たれた..
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超簡単すぎる「蝦米蘿蔔湯(干しエビと大根のスープ)」は、冷えた身体にしみじみ染み渡る旨さ!「笑顔になった」「本日のM..
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絹ごし豆腐は三角形に切ると箸で取る時全然崩れないという鍋の季節必見のライフハックが話題に「三角ってやっぱ強えのな」
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日本の軟水は昆布の旨味を引き出し大陸の硬水は肉の獣臭さを灰汁で取ることができるという性質がある
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材料は3つだけ「軽率にいくら食べ放題ができる」レシピがめっちゃおいしそう
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悪魔的旨さでビールに合う!ドイツのジャンクな屋台料理『カリーブルスト』のお手軽レシピ→実際に作ってみた人も
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この時期スーパーで見かけるレア食材「バターナッツかぼちゃ」のレシピ集めてみた
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『卵を食べる人にぜひ教えたいレシピ』薄焼き卵を作るときに覚えておきたい方法が簡単で試してみたくなる「オムライスはこう..
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ごく一部の料理人にのみ継承されている『ハモの骨抜き』をGoogleエンジニアが自己流で論理的に図解「えげつない技術」
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フレンチトーストは牛乳に卵を混ぜると染み込みにくくなり、生臭くなるという解説に「こういう知識を家庭科で学びたかった...
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好みの半熟度を自在に選べるように...!レストランシェフの方が作った『ゆで卵の時間表』が、たぶん一生使えるやつ
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「いいかい学生さん、キュウリをな...」最も簡単に作れる本格インド料理「ライタ」、ヨーグルトの爽やかさが最高でこの時..
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「自宅でできる最強の酒の友」サクで買った鮪に塩をまぶす"塩マグロ"が人生変わるほど美味しいらしい
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ヨーグルトの水切りが簡単に出来ないか検索したら『高野豆腐をぶっ挿しておけばOK』というレシピが出てきた「斬新過ぎる…..
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香辛料の"花椒"は痺れる麻味が注目されがちだけど、「塩味を超強化する」という特性を持っている可能性が興味深い
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外出自粛で自炊が捗るが、使い切れない調味料・食材がたくさん…→おせっかい料理人さんの #教えて消費レシピ が参考になる
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Twitterで見かけた、作りたいレシピ、作って美味しかったレシピ
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牛乳と時間を最大限に消費する方法が異次元「5時間鍋につきっきりでモッツァレラを作った」→徐々に異次元さがレベルアップ..
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1時間で1パック(2250kcal)消えるので、人間が終わる...人をデブ沼に堕とす、”単体でバクバク食えるバター”..
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揚げ物って色々面倒……でも「揚げ物のハードルなくなった」安全カンタンに揚げられて油ハネ処理も楽チン、超優秀な揚げ鍋が..
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【歴史】ターンスピット 肉焼き機を回した犬たち
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キノコ類は「オイルを引いて炒めながら塩を振る」のをやめてこうするともっと美味しく召し上がれます「今度からそうしよう」
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喫茶店のおばあさんに教えてもらった『冷凍食パンを高級食パンのように美味しく食べる方法』とは?「簡単だしめちゃうまで良き」
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